Eat Just

SDGs、ビーガン等に注目が集まる中、本物そっくりな外観・食感・味覚の代替卵製品、および培養肉製品を開発・販売するフードテック企業。

• 代替卵事業では、代替卵製品の製造方法をパートナー企業に伝授し製造を委託。Eat Justは代替卵の原料を供給するビジネスモデルをとっている。

• 販売承認を得た培養肉製品は、同社製品が世界初（シンガポール政府：2020年12月）

• 代替卵製品は、世界24000店舗のスーパーや小売店で販売されているほか、1000店舗ものレストランやファーストフードで取り扱われている。

• 世界最大の給食サービス企業や大手飲食チェーン、中国のファーストフードチェーン等で採用。

• 世界経済フォーラムでは最もイノベーティブな企業として表彰。

• 投資家には、PaypalやPalantirの創業者でFacebookに初期投資したことでも知られる世界的に有名な投資家ピーター・ティール氏率いるFounders fundや、ビル・ゲイツ、カタールやシンガポールの政府系ファンドといった数々の有名投資家が名を連ねている。日本の投資家では三井物産が投資してい

• HiJoJo Partnersが対面販売したファンドの投資先企業

• HiJoJoユニコーンファンドシリーズ「Eat Justファンド」の投資先企業